2008年05月30日
船場吉兆~テニスには関係ないですが…
高級料亭がなんてことを・・・。
高級店だからこそ、こうしたことは絶対にないと信じていましたが、常識が覆された気がします。
料理人からすれば、作った料理は口に入れて貰わなければと思う気持ちはあるでしょうが・・・。
しかし、いくら手が付けられていないと言っても、既に料金が支払われた料理を他の人に使い回すというのは、保健衛生的な問題が少なかったにしても、注文されて一旦お膳に乗ったのだから、その料理は1回目に注文したお客さんのものであり、それを他の人に出すのはダメですね。
罪的には詐欺や窃盗や横領とは言えないものの、他の人のものを盗んだと同然ではないでしょうか。
少しでも金銭的に得をしようと考えた過度の利益追求の結果なのでしょう。
他の店でもあり得るのでしょうか?
金銭的な損得感情もほどほどにしないと、張の本人は気付かれてないと思っていても、周りは気付いているものです。
私の経験上の話ですが、お金や食事に貪欲な人からは、必ずと言っていいほど、友達が離れていきます。
どのようなことにも言えることですが、周囲の人との協調しながら、GIVE&TAKEの精神を忘れずに生きていくことが大切なのですね。
船場吉兆は、この精神を見失ってしまっていたのでしょう…。
高級店だからこそ、こうしたことは絶対にないと信じていましたが、常識が覆された気がします。
料理人からすれば、作った料理は口に入れて貰わなければと思う気持ちはあるでしょうが・・・。
しかし、いくら手が付けられていないと言っても、既に料金が支払われた料理を他の人に使い回すというのは、保健衛生的な問題が少なかったにしても、注文されて一旦お膳に乗ったのだから、その料理は1回目に注文したお客さんのものであり、それを他の人に出すのはダメですね。
罪的には詐欺や窃盗や横領とは言えないものの、他の人のものを盗んだと同然ではないでしょうか。
少しでも金銭的に得をしようと考えた過度の利益追求の結果なのでしょう。
他の店でもあり得るのでしょうか?
金銭的な損得感情もほどほどにしないと、張の本人は気付かれてないと思っていても、周りは気付いているものです。
私の経験上の話ですが、お金や食事に貪欲な人からは、必ずと言っていいほど、友達が離れていきます。
どのようなことにも言えることですが、周囲の人との協調しながら、GIVE&TAKEの精神を忘れずに生きていくことが大切なのですね。
船場吉兆は、この精神を見失ってしまっていたのでしょう…。
料理の鉄人ではないですが(こちらでは 日本のが放送されてすごい人気になり とうとうアメリカ版もできました) プロの料理人のプライドは 本物で素晴らしいと感心していたのに これじゃぁ お店の名も泣きますね。
何でも お金 お金になって 儲けはなくても本物を...なんて気持ちは もうなくなってきてしまったのかもしれません。 寂しいですね。
毎回コメントを拝見し、同じ価値観を持たれているようなので大変嬉しく思っております。
今後もお互いに仕事やテニス、また、日々の生活を通じて様々な出会いと経験をしていく中で、良識ある行動のできる常識人でいましょうね。
私は海外は6ヶ月だけ単身で暮らしたことがありますが、本当に日本を客観的な視野で見る良い機会でした。
今、そうした経験をなさっているようですが、大変だろうと思う反面、見識を広めるよい機会を得られていると思いますので家族共々頑張ってください。